Deal with दही मसाला भिंडी (Dahi masala bhindi recipe in Hindi) special.
You fulfill frying toast दही मसाला भिंडी (Dahi masala bhindi recipe in Hindi) proving 18 procedure so 6 so. Here you go fulfill.
ingredients of दही मसाला भिंडी (Dahi masala bhindi recipe in Hindi)
- use 500 of ग्राम भिंडी.
- then 3 of प्याज लम्बे कटे हुऐ.
- add 1/2 of टी स्पून अजवाइन.
- Prepare 2 of बड़े टमाटर (1कप प्यूरी)एक.
- Prepare 4 of +2 टेबल स्पून तेल.
- give 1 of टेबल स्पून अदरक पतला लम्बा कटा हुआ.
- also 2 of टेबल स्पून हरी मिर्ची बारीक़ कटी हुई.
- a little 2 of टेबल स्पून लसुन बारीक़ कटा हुआ.
- give 1 of टी स्पून जीरा.
- You need 1/2 of टी स्पून हींग.
- give 1 of टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च.
- You need 1/4 of टी स्पून हल्दी.
- This 2 of टी स्पून धनिया.
- a little 1/2 of टी स्पून गरम मसाला.
- then 1 of टेबल स्पून नमक.
- You need 1/4 of कप दही.
- give 1/4 of कप मलाई.
- use 1 of निम्बू का रस.
दही मसाला भिंडी (Dahi masala bhindi recipe in Hindi) step by step
- भिंडी धो के कपडे से पोंछ के सूखा लें.बीचमे से चिर के बड़े टुकड़े काट लें..
- एक नॉन स्टिक पेन में 4 टेबल स्पून तेल डालें उसमे प्याज डालें.थोड़ा भुने,प्याज जब थोड़े नरम हो जाएं तब भिंडी डालें.प्याज के ब्राउन होने तक प्याज और भिंडी भूनें.अब भिंडी को एक बर्तन में निकाल लें..
- अब वो ही पेन में 2 टेबल स्पून तेल डालें.उसमे जीरा डालें अजवाइन और हींग डालें.अबमिर्च - अदरक -लसुन डालें ब्राउन होने तक भूनें.
- अब लाल मिर्च डाल के थोड़ी देर भून ले.टमाटर की प्यूरी डालें.तेल छूटने तक भूनें. अब हल्दी नमक धनिया और गरम मसाला डालें.थोड़ीदेर भून लें.
- अब दही और मलाई डाल के लगातार चलाए.2-3 टेबल स्पून पानी डाल के तेल छूटने तक भुने.
- अब भिड़ी डालें अच्छे से मिक्स करके 5 मिनिट ढक कर पकाएं अब ढक्कन हटाके निम्बू का रस डाल के मिक्स कर के गैस बंद कर लें. अच्छे से मिक्स कर के रोटी के साथ सर्व करें.
by Jillur Rahman
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